1989 yılında Kayseri/Melikgazi ilçesinde dünyaya gelen Dr. Nuran ŞAHİN SEVİM ilköğrenimini burada tamamlamıştır. Lise eğitimini Kayseri Fen Lisesinde tamamlayarak üniversite eğitimi için Sivas Cumhuriyet Üniversitesine başlamış ve 2013 yılında Cumhuriyet Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun olmuştur.

   2013-2021 yılları arasında Sivas Numune Hastanesinde hekimlik görevini yapmıştır. 2021 yılında Sağlık Bakanlığı onaylı Mezoterapi sertifikasyon programına katılmış ve sonrasında bu alana dahil olarak kendi özel muayenehanesinde hastalarına danışmanlık hizmeti vermiş ve işlemler yapmıştır.